店舗を持たない宮城県の小さなキッシュとタルトのお店mietteさん。「幸せのタルト」という名前にふさわしく、その空間を一瞬にしてほっこりと優しく、温かく包んでくれるようなキッシュとタルトが人気です。昨年ご縁があって繋がりをいただき、今年BLUE BLUEBERRY FARMのブルーベリーを納品させていただきました。ようやくマルシェで買うことができ、念願のひとときです♡

電子レンジとトースターで軽く温めてからいただきます。トースターから漂う香ばしい匂いがもうたまりません。

BLUE BLUEBERRY FARMのブルーベリーとクリームチーズ、生クリーム、レモンを使ったタルトは、焼くことでブルーベリーの味が濃縮され、爽やかなクリームチーズとサクサクとしたクッキー台との一体感がたまらなく美味しいものでした。素朴でありながら、甘酸っぱいブルーベリーの味がじわじわと深まっていき、食べ進めるほどに心が緩んでいく感覚に。生地から飛び出してきた大粒のブルーベリーも嬉しい♪

もう一つ、「至福のキッシュ」という名のかぼちゃのキッシュをいただきました。パイのような台にカボチャと舞茸やしめじ、パルメザンチーズも入った甘くないキッシュですが、かぼちゃの甘味が生きていてバターやタイムの香りも食欲をそそり、あっという間に完食！自分で作れたらなぁ、いや作れないなぁ•••と、空になったお皿が恨めしくなるのでした。